Planteholdsopgave

Jeg arbejder i gruppen "de internationale", sammen med Tine og Charlotte.

Vi ville gerne dyrker nogle planter, som man kan spise. Vores andet ønske var, at vil vil have muligheden for at lave et helt måltid.
På grund af en barnebog ("Linnea planter kerner, frø og andet", fra Christina Björk), som jeg har liggende derhjemme, kom vi på idéen, at vi gerne vil plante bønner - to forskellige slags, så har vi muligheden for at præsentere forskellen på to slags bønner og noget som passer dertil. Indtil nu har jeg bogen kun på tysk, men den er bestilt på biblioteket.
Charlotte foreslog, at hun kan dyrke kartofler, således at vi kan kombinere alt til sidst. Tine og jeg går i gang med at plante bønner.
Jeg har valgt at plante voksbønner. De er gule og med en lidt anden bønnesmag end de grønne.

Ved siden af det er jeg fuld i gang med min have, hvor jeg planter vidt forskellige planter. Lige nu har jeg nogle små tomatplanter, agurkplanter, blomkålplanter og glaskålplanter i mit drivhus. Stadigvæk i små plantebakker. Til maj er glaskålen og blomkål forhåbentligt stor nok at komme ud i mit højbed og tomater og agurker ind i bedet i drivhuset. Så har jeg karse stående i et lille drivhus og forskellig salat, radisser, bladbede, hestebønner, græskar og hvidløg i højbedet og i andre små bede. Og hindbær, blåbær, stikkelsbær, ribs og æbler rundt i haven. Planlagt er også squash, brokkoli og porre. Og så forskellige krydderurter.
Vi er flyttet ind vores lejlighed i sidste maj. Haven var kun en græsplane og det er faktisk en lang vej til at have muligheden for så meget forskelligt frugt og grønt. Jeg er i gang med at dokumentere forløbet på bloggen allerede.

Hvorfor så mange bestemmelser og hvorfor "fra jord til bord"?

Ja, godt spørgsmål!

Hvorfor laver jeg så mange bestemmelser?

Fra fortællinger fra min barndom ved jeg, at mor og jeg gik rundt i haven for at samle vilde krydderurter til vores salat og at jeg vidste eksakt hvad jeg måtte spise og hvad jeg ikke måtte spise. Og jeg kan huske, at jeg ofte var i gang med far i haven for at plante forskellige grønsager.

Jeg er opvokset med alle mulige begreber fra naturen, vidste altid hvilken plante jeg ser, hvilken plante der var giftig og hvilke jeg måtte spise. Hvilken fugl der lige synger og hvad det er for et krybdyr vi fandt i haven. Min bedstemor gjorde det allerede og jeg har fået en del at vide også fra hende.

Jeg synes stadigvæk at det er spændende og værdifuldt.

Da jeg arbejder i de danske børnehaver i mit område nu, vil jeg gerne have mulighed for at give min viden til børnene. MEN, det skal jo ske på dansk! Men ikke kun i de danske børnehaver på den tyske side er det vigtigt for mig. Jeg kan godt forestille mig, at specialisere mig på børnehavebørn / skovpædagog og der er de danske ord til "tingene" også meget vigtigt!
Den del af arbejdet i og med biotopen, som jeg synes er mest spændende er ”fra jord til bord” og iagttagelser fra forskellige dyr og planter. For begge aktiviteter er der brug for at vide, hvad man har eller hvad man ser – altså for bestemmelser.

Der giver man børnene mulighed får at få indsigt i naturens mangfoldigheder og kendskab til forskellige dyr og planter. Man kan være kreativ med naturmaterialer og undersøge og udforske naturen gennem brug af sanserne.
Især gennem aktiviteterne som stå i sammenhæng med ”fra jord til bord”, får børnene kendskab til at lave mad i og med naturen, ud af naturens råvarer. Når man bruger en plante direkte ud af naturen, så kan man bevidstgøre madens vej – nemlig ”fra jord til bord”.